Salade de Couscous :
Ingrédients
1 tasse (250 ml) couscous, cuit
1 échalote, hachée
1 branche céleri, haché
1 c.à thé (5 ml) poudre d'ail
2 c.à soupe (30 ml) menthe séchée
1 concombre, en morceaux
1 tomate, en morceaux
3/4 tasse (190 ml) persil frais
Vinaigrette :
1/4 tasse (65 ml) huile d'olive
1/4 tasse (65 ml) jus de citron
Sel, 1ère pression
Poivre, au goût
Étapes
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Faire cuire le couscous et laisser refroidir.
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Couper les légumes en morceaux.
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Préparer la vinaigrette et mélanger aux légumes délicatement.
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Ajouter au couscous et remuer lentement.
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Réfrigérer minimun 1 heure. Servir!
Citations de grands penseurs à propos du végétarisme
Dans cette rubrique, venez découvrir de très belles réflexions sur la nécessité pour les hommes de changer de regard . Les animaux , la nature, l'homme ne peuvent pas être réduits à des objets , des biens de consommation. Nous partageons le même destin , nous partageons souvent les mêmes désirs, les mêmes joies, apprenons à nous respecter et bannissons la violence.
